Por María C. Frisuelos
Ingredientes (4 personas):

.50 gramos de jamón.
.50 gramos de chorizo.
.4 dientes de ajo.
.media cebolla en juliana.
100 gramos de pan duro.
.2 huevos.
.1 cucharadita de pimentón.
.4 cucharadas de aceite de oliva.
.Sal.
Elaboración:
En una cazuela de barro verter el aceite y una vez caliente agregar los dientes de ajo y la cebolla. Cuando empiecen a dorarse, añadir el jamón cortado a dados o en lascas y el chorizo y sofreír los ingredientes un poco. Añadir el pan en rodajas muy finas y freír. Espolvorear con un poco de pimentón, cubrir con agua, sazonar y dejar cocer durante 20 minutos. Cuajar los huevos dentro de la sopa (se pueden presentar enteros, en forma de huevo hilado o en trocitos de huevo cocido). Servir muy caliente.
Las sopa
